2010年3月 Archive

先日はアーティストの古賀君と加奈子さんの結婚パーティーに出かけた。海の見える素敵な場所。
二人ともとてもかわいくて素敵。
会場ではところどころで古賀君の作品を見ることが出来ました。

さりげなくて控えめで、でもとてつもなく凄いことをしている古賀君そのものの作品。
海外での展示などもしているすごい人です。

古賀君とは茅ヶ崎住民ご近所さんなので時々すれ違う。
東海道線で古賀君は東京へ。私は鎌倉へ。って言うときに同じ車両に乗り合わせてほんの、１０分か１５分程度話をするんだけど、いつもすがすがしい気持ちになる。
彼の純粋な姿勢が伝染するのでしょうか。

お互いの今取り組んでいることの話。
これからやりたいことの話。
これから向かう目的地についての話。
短い時間ながらお互いの近況をダイジェスト版でパパッと話をする。

ぜんぜん深い話をしている訳ではないんだけど、「じゃあまたね！」って別れたあとに、「よーし、私も頑張るぞ！」って目的地に向かいながら上を向きたくなるのです。

ありがとう！お幸せに！

Atelier Kika での展示が始まりました。

ラナンキュラス、ばら、チューリップ、スカビオサ。
珍しい色や形の花々も販売されます。お店はさながら花市場。香りに満ちています。

陶器の器。

ガラスの花瓶。

そして私は花のアクセサリーを作りました。
春うららかな展示です。
是非に足をお運びくださいませ。

３月２５日（木）〜３１日（水）
１２：３０〜１７：３０pm

鎌倉駅より京浜急行バス「鎌倉宮（大塔宮）行き」終点下車
大塔宮前

tel 0467 24 7025

先日は料理家の渡辺麻紀さんのおいしい料理を堪能しました。
去年は４冊の本を出版されて、さらに今年も大忙しの麻紀さん。
今年も続々と美味しいお料理や、デザートの本が出版されるそうです。

そんな折に女子たちの集まりにて、美しい料理をたくさん頂いてしまったのです。
実在しないレストランですが、普段はお教室もされています。近かったら絶対行きたい！

麻紀さんは大忙しで、直前までお仕事の打ち合わせ。
そんなこんなで急遽、みんなで麻紀さんのご指導のもと、お料理教室開催です。
テキパキと指導してくださるので、女子一同感心しきり。
そしてみんなが（少しだけ！）手を加えた料理を食べる喜びと言ったらこの上ないです。

あ〜、女子で良かった。
そして話は尽きること無く、いつの間にかまた皿はつるっときれい。
お腹いっぱいで幸せー。
この日のメニューはピーマンのバルサミコマリネ、
オリーブのフリット、砂肝のコンフィ。
魚はサルデイニア風で、魚のボリート（ハーブと一緒に加熱して、トマト系のソースをつけます）、子羊とカルチョッフィ（アーティーチョーク）のレモンときかせた軽い煮込み（クリーム系）、空豆とパンチェッタのパスタ、あと、ニョッキはビーツのピンク色で可愛い！デザートはイースターにちなんでエッグタルト。
全て平らげました。

私のオススメ麻紀さんの本は「ひとつの素材で和洋中」。
こちらは同じ素材、同じ調理法なのですが調味料を変えることでがらっと違う料理に変化してしまうのです。
だから凄く簡単。写真と解説が分かりやすくてオススメなのです。

それ以外にも「Quiches（キッシュ）」、「おいしくできた！ひとりぶん」もかなりオススメです。麻紀さんの本の魅力は小難しすぎないところ。
しかもおいしくて可愛いところは彼女の雰囲気がそのまま形になっています。

要チェックですよ。

来週から始まる鎌倉アトリエキカの展示では、花を愛する人の為の展示。

花は芽吹いて、いつも私たちを和やかな気分にしてくれます。
枯れてしまう時は少し切ない気分ですが、いつのまにか種を残して力強く芽吹く様には圧倒されてしまいます。

毎年の景色なのに、このサイクルの中に私たちも生きていると思うと頼もしい気分になって、自然のままでいいやと何故か安心します。

写真は友人の託摩まりさんの花器とポピー。
今回の展示にも素敵な花器が登場しますよ。お楽しみに。

来週３月２５日木曜日から始まる「お花展」のためにブローチを作っています。
こちらは帽子につけたり、胸元につけたりすると、ちょっと春の気分です。
お花を身につけて、気分も軽やかにお散歩して欲しいなと思います。

鎌倉のAterier Kikaです。
たくさんの作家たちがお花モチーフの物を作っていますのでお楽しみに！

先日の茨城の夜は、伊藤公朗さん演奏のインドの楽器シタールの演奏に包まれながら、おいしいお酒と野菜を中心の料理を頂きました。

こちらには、手打ちのそばを味わえる蔵もあるので楽しいです。
厳選した麦を使ったいろいろなビールや、もちろん日本酒もあり大満足の一日でした。
ここで出されるお野菜は、裏の畑で採れた物。肥料に麦の搾りかすなども含まれているそうで、とっても味わい深いです。

せっかくだからということで、手頃な宿で一泊。
シタール奏者の公朗さんもゆっくりするというので、８年間のインド滞在中のお話などを興味深く聞いていたら夜中の３時になっていました。
旅の出会いは一期一会だと、日本に居ても思います。

次の日は水戸の偕楽園にてみんなで梅を鑑賞しました。

園内は梅の香りで満たされて、春爛漫。
梅の和紙に包まれたおみくじを引いたら大吉！良いことあるといいな。
途中、水戸納豆組合のわら納豆を買ったりして、思いがけず良い休日でした。

でもやはり花より団子の私たちは、「あんこう鍋食べて帰ろう！」
ということになり、お腹一杯で帰途につきました。
あー、また太った。

木内酒造の続き。

こちらの酒蔵の根源は昔ながらの日本酒。
幕末からのお酒造りが枝分かれして、最近はビールや梅酒なども作っています。

ダリアのビール造りが一段落してから、夜は蔵でインド音楽シタールの演奏。

その間に時間があったので、今度は日本酒を作る蔵を案内して頂きました。
大きな樽に熟成させたりもします。
発酵中のお酒や、蒸し上がった米にカビを入れる麹の部屋にも案内して頂き、日本酒好きの私としてはかなりテンションが上がりました。
タイミングが良くないと、この部屋には案内してもらえないのです。
菌が入ってはいけないのです。

もちろんこちらは試飲も出来ます。
これが面白い。ここの酒造のお酒をいろいろ呑ませて頂きました。

少しづつ飲めるのでこれだけでいい気分です。
日本酒をズラッと並べて試飲しながら、友人といい気分で歓談していたら
「すみませーん、注文良いですか？」と、店の人に間違われてしまいました...。
ちょっと恥ずかしい。

ダリア食堂で扱っているオリジナルビールを今年も作りに行くというので、私も体験させてもらうことになり、木内酒造さんへ。

ダリアでは、モロッコ料理に合うビールを作るということでどっさりのミントをブレンド。
それから黒っぽい色のザクロのビール、２種類を作りました。

こちらの酒造では６種類の麦芽、１０種類のホップ、５種類の酵母の組み合わせの中から自分の好きな材料を用意して組み合わせることで、
オリジナルのビールを造ることが出来るのです。その組み合わせは無限大。
たくさんの量を作るのですが、専門的な知識をスタッフが丁寧に教えてくれ、ずっと付いてくれるので安心です。

麦芽を粉砕したり、ろ過をしたり、味わいを出す為に煮沸したりと、長い行程があります。
ここではまだ飲むことが出来ず、最後に酵母を添加した後は発酵と熟成に３週間程度かかります。
英国産、ドイツ産など、酵母によってそれぞれの雰囲気に合わせて作ることが出来るのも面白いです。

でもブレンドする材料によって、ビールにならないこともあるので、かなり実験的。
聞いた話の中で失敗例はココア。ドロドロになり過ぎたそうです。

成功例はリンゴジュースとカモミール。それ以外だとメープルシロップなども美味しかったそうです。しかし材料が4リットルと経費もかさむのでここは考えないと。
この発案がオリジナルであればあるほど飲むのが楽しみになりますね。

以前ダリアで飲んだミントビールとザクロビールは、大成功でした！

約一ヶ月後にはダリアに再び登場しますので、是非皆さんお試しください。

日本国内もいろいろな所に旅をしているけれど、以外と茨城には行ったことが無かったかも。途中水郡線（水戸と郡山をつなぐ路線）にのんびりと揺られる。

この電車にはバスのように整理券と運賃表があり、降りるときに車掌さんが運賃箱をチェックしている。乗り方が分からず、少し緊張した。

今日はダリアのしほちゃん主催のビール作りの為に、茨城の常陸鴻巣（ひたちこうのす）へ向かっております。
「フレッシュひたち（特急）」に乗って、いい旅夢気分。

しかし仕事もしたいので、移動中も編み編みです。
こちらはgriot.のコラボ帽を製作中です。
こうして旅の空気も編み込まれてゆきます…。

ここ一ヶ月ほど葉山へ行く機会が多かった。
新しいmanimaniのfactory＋galleryのこけら落とし展だったり、griot.オープンに際して夏の為のコラボ帽の打ち合わせだったり。

それからダリアのシホちゃんがこっちに遊びに来てくれたので、葉山散策の為にsunshine＋cloudへ行ったり、おみやげに定番marloweのプリンを買ったり。
私もこっちに住んでいながら、なかなか行けないのでのんびりと出来た日々だった。

そしてお昼ご飯は、manimaniの由美ちゃんに以前教えてもらった「魚佐」へ。
森戸神社のバス停からデニーズ方面に歩いて左の角のお魚屋さん。

ここは、熱海とか伊東にわざわざ行かなくても、より以上に絶品のお魚料理が味わえるお店。私はここへ友人と行くと、煮付け定食か、お刺身定食か、フライ定食か相当悩むんだけど、結局私はお刺身定食、友人は煮付け定食、単品でフライを頼むことになります。
もちろんビールも。

先日はお刺身定食を頼んだら、車エビがずっと動いていてどうしても怖くって食べられませんでした。シホちゃんは料理人なので手際よく頭をとって「活きがいい！甘い。」って食べていたので、シホちゃんに食べてもらいました。
食べた後のしっぽが動く...。

海外に行っても好き嫌いの無い私ですが、どうしても動く物が食べられません。
白魚の踊り食いとかは無理です。
アジとか鯛の活き造りとか、「分かったよ〜。」って言いたくなります。
こういう物を見ると、人間は生きている物を頂いているんだなーって、改めて感じてしまいます。ありがとう。食べ物よ。
分け合える人がいて良かったです。食べ物は残したくない主義なのですよ。
魚佐の魚は、わざわざ旅行に行って食べるよりもレベルが相当高いです。
近くに住んでいて良かったー。
みんなで少しずつ分け合うとかなり幸せ〜。腹十分目以上ですが...。

まだまだ冬の暖かい帽子が手放せない日々ですが、最近はずっと春夏物の頑丈な糸で制作を続けている為に、肩が悲鳴をあげて来ました。
指から続く腕の筋肉に違和感があります。
体と心のメンテナンスは時々しないと、次に繋がらないっていうことで母と箱根へ一泊。
温泉に何度も浸かりながらひたすらのんびりしました。
思いがけずに雪が降って来て、辺り一面銀世界に。

ここは箱根？スノボしちゃうかな？って景色です。雪の中の温泉で極楽。極楽。
やっぱり日本の旅も素晴らしく好きだなー。特に温泉は外せない。
さあ、今日はこれから５月の展示の打ち合わせで恵比寿へ。
冬から一気に初夏のイメージへ。いざ。

涙のように流れて来ます。鼻水が...。
今年もついに始まってしまったらしい花粉症。
昨日海岸線を黙々と走ってしまったのがいけなかった。花粉吸い過ぎた。

そう言えば、走るのは好きなのだけど毎年この花粉の時期に中断してしまう。そのうち個展準備などで忙しくなり、なし崩しに走らなくなっていったような気がする。
だから全然痩せないんだな。食べるのも飲むのも好きだし...。

もっと早くから薬を飲んでいたら良いのでしょうが、「今年は治っているだろう」、と期待しているのでなかなか早くからの対策は出来ません。今年は花粉少ないって噂だったのに〜！

数年前は花粉症にかかっている人を見て、「私はならない体質で良かったなー。」って完全に人ごとだったのが、さすがにおととしくらいに認めざるをえなくなっての通院です。
イメージである程度のことは乗り越えて来れると信じていた私でしたが、こればっかりは操作出来なかった模様。

今の救いは花粉症組合の人々とこのつらさを共有することぐらいです...。
さあ、一緒に乗り越えてゆきましょう（おおげさだね）！

奄美大島からタンカンが届きました。
タンカンはネーブルのようなポンカンのような、今まで食べたことのないトロピカルなオレンジです。奄美の太陽の味がします。おいしい！

ホツミさんつながりで知り合ったあおきさんは、奄美大島で農園をしています。
以前奄美大島へ旅に出たときに、その広大な農園を案内してもらいました。
その時はパイナップルも大きく育っていました。

２年くらい前に見せてもらったタンカンの木はまだか細かったのですが、今年はこんなに立派な実を付けたんだと思うと、感激します。

先日は友人と会う予定があったので、タンカンをお裾分けしようと、その日はタンカンを持ち歩いていました。
昔から好きな葉山のお店sunshine ＋cloudへ。そこにたまたま「奄美手帳」というのを見つけたのでお店の人に「今日はたまたま奄美のタンカンを持っているんですよー」
なんて話をしていたら「あおきさんのですか？」って話になりびっくりです！
というのも奄美にsunshine ＋cloudの姉妹店PARADISE STOREが出来た関係で、つながったということでした。

近くにあるsunshine＋cloudのカフェHayama Resthouseであおきさんの果物をあつかうことになったのだそうです。ここのロールケーキはとってもおいしいです！

その後Resthouseに寄らせて頂いたら、早速あおきさんのタンカンが出て来ました。
店員さんに「今持ってるんです」って話をしたらびっくりされていました。タンカンの兄弟がここで出会うなんて、タンカンもびっくりな一日でした。

「湘南みやげとお取り寄せ」現在発売中です！
いつもお世話になっています湘南スタイルより、湘南情報ぎっしりの楽しい本が届きました。

私も作家作品のページに紹介して頂きました。
友人のつちやまりさんはじめ、ko'-da styleさん、 ソウルバカンスさんと、最近よく顔を合わせるメンバー達勢ぞろいです。

また、葉山cafe manimani、鎌倉Atelier Kika、茅ヶ崎kalokalo house、cross roadなどなど、帽子を扱って頂いたり、個展をさせていただいているお店も全て載っています。
ほかにも可愛いお店などもたくさん載っていて、楽しいです。

おなじみの美味しい物はもちろん、私もまだ食べたことの無い物もたくさん。
「これも食べたい！あれもたべたい！あそこにも行ってみたーい！」って感じで、この一冊によくぞここまでの情報が！って驚かされます。

是非お手元に一冊どうぞ♪