ただいまー。

またまたよく食べて、よく飲んだ旅でした。
しかし、ベトナムはヨーロッパと違ってかなりヘルシー。
尋常じゃないくらいよく食べていたのですが、こってりしていないので胃にもたれるって言う事も無く、太っても長引かない感じがしました。バスクの時は蓄積した感じが...。
ベトナムでも今回行った北部の方は、さっぱりした味付けらしいです。

チャレンジャー魂はpho bo tai（フォーボータイ）こちらではポピュラーな「牛肉半生のせフォー」生肉をたたいて、そのままスープの熱さで熱を通して終わり。
これはかなりの賭けだけど美味しい！
最後２００円くらいしか手元に残らなかったのですが、これはまた次回フォーを食べる為にとっておきます。