- 2010年4月14日 23:35
- 旅日記。
と言うことで、空港へ送迎してくれるはずだったガイドさんに、急遽お願いして、地元フエの庶民的料理を教えてもらいました。
エビや卵焼きが入ったフエ独特のお好み焼きです。
ミントやネギ、コリアンダーなどをどっさり！甘辛いたれと共に頂きます。
BANH KHOAI （バンコォイ）と言います。
野菜は無くなると、追加でまたどっさり来ます。
その他にも炭火焼き鳥のつくねを野菜とライスペーパーで自ら巻いて食べるものNEM LUI（ネムルイ）など、盛りだくさんです！
生野菜...、大丈夫ダイジョブー！