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キノコ!

バスクシャンピニオン.jpgバスク飲み物2.jpg
今日はシャンピニオン(きのこ)を頼んだ。
これがすごく香り高くて、かなりびっくりする。
魚と一緒に出てきたけど、さかなが良くわからない。
キスのような柔らかい魚。
お皿の周りにはかすかにバイヨンヌの唐辛子がかかっていて、すこしつけるとコクが増す。あわせたワインはフランスのおじさんオススメの「IROULEGUY」というワイン。
うーん。幸せ。

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